Eko-transformacja: ESG, czyli grunt to zaufanie

Zdjęcie: eko-transformacja


Polscy restauratorzy stoją przed wyzwaniem adaptacji do najnowszych przepisów ESG. Większość z nich niesłusznie traktuje je jako przykry obowiązek. Czy eko-transformacja polskich restauracji przyśpieszy? Nowe przepisy dotyczące ESG oraz opłaty za opakowania na wynos wprowadzają zmiany, z którymi restauratorzy muszą się zmierzyć. Część z nich postrzega to jako wyzwanie, inni czekają na ruch konkurencji, a niewielu widzi w tym okazję do wyróżnienia się na rynku. Jednocześnie, 61 proc. Polaków deklaruje gotowość do zapłacenia więcej za towar w ekologicznym opakowaniu[1] […]